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图集|衡山:冬季风味美食飘香

作者:戴玮 周彭斌 曹欢 编辑:redcloud 2021-01-21 17:25:41
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  年的脚步越来越近,家家户户又到了腊味飘香的时候,不少人家的房梁上、屋檐下挂满腊鱼、风肉、干萝卜,空气中到处飘着冬季风味的美食香。

  

 

  浓浓的传统风味裹着年味扑鼻而来,对于现在的人来说,这不单单是饱口福的美食,更是承载着衡山人对年的记忆。

  

 

  “我家腊肉用风萝卜炒起来,味道很好。”正在晾晒的干萝卜甘棠桥社区市民李婆婆今年90岁高龄了,她告诉记者,用晒好的萝卜干跟腊肉一炒,味道额外香甜爽口。

  

 

  李婆婆家的萝卜。

  

 

  熏肉上的烟火气、房屋下挂着的一串串腌肉,各家各户忙碌的身影,形成了甘棠桥社区冬日里独特风景。

  

 

  熏肉上的烟火气、房屋下挂着的一串串腌肉,各家各户忙碌的身影,形成了甘棠桥社区冬日里独特风景。

作者:戴玮 周彭斌 曹欢

编辑:redcloud

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