近日，衡山县市场监督管理局联合县教育局、县人民医院、县疾控中心等部门，在城北小学开展食品安全事故应急演练，通过模拟真实场景、全流程实战操作，检验多部门协同应急处置能力，进一步完善食品安全应急响应机制。

演练模拟学生在食堂就餐后突发疑似食物中毒事件。课堂上，多名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状，教师迅速将不适学生转移至医务室进行初步救治，并拨打120急救电话。学校紧急启动校园应急预案，并同步向相关部门报告。

接报后，应急处理工作组迅速赶赴现场展开救援工作。救护车快速抵达，医疗救治组对出现不适症状的学生进行救治；现场处置组对事故现场进行封锁并展开全面检查，封存留样食品并采集样本送检，溯源排查风险点。

演练过程中，各部门反应迅速、配合默契，从发现情况、报告信息到紧急救治、调查处置等环节，都严格按照应急预案有序开展，达到预期的效果。

此次演练切实提升了学校师生面对食物中毒等突发公共卫生事件的应急处置能力和自我保护意识，进一步提高了各部门的协同作战效率。